Mukaelma Jamie Oliverin kirjata Alastoman kokin paluu
500 g raakoja golfpallon kokoisia punajuuria
10 valkosipulinkynttä
1-2 kourallista tuoretta meiramia
10 rkl balsamiviinietikkaa
6 rkl neitsytoliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Pese punajuuret juuresharjalla ja nosta ne folioon. Pudota punajuurten joukkoon valkosipuli, meirami, etikka ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla (reilusti). Sulje folio ja anna kypsyä 200 asteisessa uunissa vähintään tunti.
